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La 2da versión de Salmonexpert Seminars, tendrá como temática "Salmón coho: una especie con proyecciones".
El coho, especie de particulares características biológicas, productivas y organolépticas únicas, es sumamente demandado por algunos mercados específicos, sin embargo, con el pasar del tiempo se ha ido abriendo camino hacia otros destinos, dando paso también a nuevos productos.
En este seminario distintos expertos abordarán estos puntos mencionados, pero mostrando las últimas innovaciones, descubrimientos y estudios respecto de la especie, con especial énfasis en los aspectos biológicos detrás de cada uno de los procesos de cultivo, enfermedades, genética, alimentación, mercados, entre otros aspectos.
Gian Paul Ricapito, gerente general de Salmonexpert.
Dr. José Manuel Yáñez, académico en Universidad de Chile.
Rayen Collipal, investigadora CEA en Salmofood.
Katherine Martínez, asesora en bienestar animal en ASVET.
Cristhian Ortiz, gerente comercial y post-venta en AquaGen.
Loreto Seguel, directora en Consejo del salmón.
Hugo Martínez, fundador Salmonumbers y asesor en Phibro.
David Garrido, gerente técnico en Salmones Aysén.
Nicolás Contreras, gerente general en Skills.
Braian Wilhelm, Insight & CS Manager en Aquabyte.
Gian Paul Ricapito, Gerente general de Salmonexpert.
Muy fácil: una vez completada tu inscripción en Welcu, los recibirás en tu correo electrónico y los puedes llevar en tu celular o de forma impresa al evento.
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